一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。立秋过后，记者走访安徽省阜阳市部分餐饮单位发现，市民节俭之风日益盛行，顾客适量点餐、主动打包、践行“光盘”行动，餐饮单位推行“小份菜”“半份菜”，引导消费者注意节约、杜绝浪费的理念已经深入人心。

　　“您好，您三位用餐，点四份食材加一份主食就足够了；如果不够吃，可以随时加。”8月18日下午，阜阳市一道河中路一家铁锅炖饭馆里，服务员在食客用餐前温馨提醒，“我们做的是东北菜，本身量比较大，为避免浪费，我们推出了不同的套餐，对于食量小的顾客，可直接选择小份套餐，经济又实惠。”

　　前来用餐的刘先生说，商家的提醒很暖心。“平时带孩子出去吃饭，点多了总会剩不少。现在，我们学会了适度点餐，吃多少点多少，吃不完打包带走。”刘先生告诉记者，“勤俭节约，不丢人，这也是我们给孩子传递的思想。”

　　在商厦时代广场一家海鲜自助餐厅内，周末前来用餐的顾客络绎不绝，不少顾客在门口排队等候。

　　“您好，餐费之外，还需收50元押金。用餐后没有浪费，押金到时会退还给您。”在顾客准备付款进入餐厅时，一位工作人员主动介绍餐厅的规定。

　　“自助餐按需自取，部分顾客人交完钱就‘放手取餐’，容易造成浪费。”市民黄女士对自助餐厅收取押金的做法表示理解：“这样能督促大家减少浪费、养成适量取餐的好习惯。”

　　记者走访发现，在阜阳众多餐饮门店内，“文明餐桌、光盘行动”的标识随处可见，墙上张贴着“杜绝浪费，饭菜吃饱为止”的宣传海报，营造出杜绝餐饮浪费的良好氛围。餐桌上未收拾的餐盘基本“光盘”，不见浪费。

　　“餐桌文明，不仅是节约粮食的体现，而且是彰显城市文明的窗口。”阜阳市市场监管局有关工作人员告诉记者，阜阳市将继续深入开展制止餐饮浪费专项行动，督促餐饮企业推行“明码标价、明白标量”，在菜单上明示菜品主要食材的规格、分量，广泛推行“半份半价”“小份适量”“菜品拼盘”等配餐方式，向消费者主动提醒适度点餐，规范文明就餐行为，有效遏制“舌尖上的浪费”。（供稿: 安徽省文明办、阜阳日报 记者 赵名威、穆可亮）