正阳县陡沟镇的手工空心挂面是该县的土特产，以其工艺独特、细如银丝、丝丝空心等特点，被人们称为“陡沟面食一绝”。

　　近日，在正阳县陡沟镇冯晨挂面厂，记者采访了59岁的冯本丽，当时她正在制作传统手工空心挂面（如图）。冯本丽从20世纪70年代开始做挂面，一直保持手工制作空心挂面的传统，如今依然天天制作挂面。现在做的都是订单，还有很多人慕名来购买，还有通过抖音、微信购买的。在陡沟镇，从前家家户户做手工挂面；如今，在陡沟街头仍有10多户人家常年做手工挂面致富增收，助力乡村振兴。